老北京時祭灶王的用糖，老百姓稱為“灶糖”，有糖瓜關(guān)東糖、南糖等多種。糖瓜是一種用黃米和麥芽熬制成的粘性很大的糖，如制成扁圓形像甜瓜樣的叫做糖瓜，如把它拉成長條約三四寸成棍形的就稱為關(guān)東糖。糖瓜，皮厚脆、黏、甜，關(guān)東糖之所以稱為關(guān)東糖，據(jù)傳最初是來自關(guān)外的商販自東北運來，并曾在朝陽門外東岳廟東的關(guān)東店批發(fā)出售，一些商販躉來沿街叫賣，“賽白玉的關(guān)東糖喲”，“好甜的關(guān)東糠糠瓜喲”。這些糖如今的少兒們可能根本看不上眼，而舊京時可是我們孩童們很不錯的糖果喲。如今早已破除了迷信，人們已忘卻了那個灶王爺，在城鄉(xiāng)都已使用上液化氣灶、電爐等廚灶具的百姓人家，誰也不會再去“祭灶王”啦。