桂花茶

中醫認為，桂花有很好的藥用價值。古人說桂為百藥之長，所以用桂花釀制的酒能達到“飲之壽千歲”的功效。桂花性溫、味辛，入肺、大腸經，煎湯、泡茶或浸酒內服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經閉腹痛有一定療效。很多胃病患者到了冬季就會出現冷痛的感覺，這個時候喝點桂花茶，就能夠很好的緩解癥狀。

做法：秋季在桂花含苞未采收花朵，將花朵洗干凈后陰干，然后密封保存。可加入茶葉中泡茶飲用，飲用時，大約使用七到十個花朵，再加入適量的紅茶、紅糖后，以熱開水沖泡即可。

冬季飲茶有六忌：

1、忌沖泡過久，防止氧化、受細菌污染。

2、忌飲燙茶，最好56℃以下。

3、忌飲冷茶，冷茶寒滯、聚痰。

4、忌空腹飲茶，茶入肺腑會冷脾胃。

5、忌飯后馬上飲茶，茶中的鞣酸會影響消化。

6、忌酒后飲茶，酒后飲茶傷腎。