大蒜雞絲粥

大蒜雞絲粥

材料：雞胸肉、大蒜、白米。

調(diào)味料：鹽、油、太白粉。

做法：

1.將白米洗凈，加水煮成粥。

2.雞胸肉洗凈，切絲，拌太白粉和勻。

3.大蒜切細絲，入油鍋爆香，用小火炒至金黃色，撈起瀝油，備用。

4。待粥將熟時，放人雞絲，加鹽調(diào)味，盛盤，撒上大蒜絲即可。

功效：改善體虛、臉色蒼白等癥狀，預防疾病

牛肉香菇湯

牛肉香菇湯

食譜原料：

主料：牛肉(瘦)200克。

輔料：香菇(鮮)25克。

調(diào)料：香油4克,鹽3克,味精2克。

制作方法：

1. 將牛肉洗凈切切片;

2. 香菇洗凈，用水泡軟，備用;

3. 湯鍋置大火上，加水1000克，將牛肉片和香菇一同放入鍋中;

4. 待煮沸，改用小火煨燉;

5. 用精鹽、味精、香油調(diào)好味即成。

適用人群：準備懷孕的男女。

健康提示

1. 牛肉性味甘、平，入脾、胃經(jīng);

2. 功能補脾胃，益氣血，強筋骨;

3. 由于香菇富含營養(yǎng)、高蛋白、低脂肪的特點，自古以來就被人們視為益壽延年的珍品;

4. 元代《日用本草》記載香菇有“益氣，不饑，治風破血”之功;

5. 《現(xiàn)代實用中藥》稱之為“補償維生素D的要劑;”

6. 牛肉香菇湯以牛肉為主料，配以香菇，具有被脾性胃，益氣血之功效;

7. 適用于氣血虛弱引起的手足冰冷、畏寒、四肢乏力、關(guān)節(jié)活動不靈活、腰膝酸軟等癥。